Kek Batik

Assalamualaikum w.b t.

Currently in state of losing my mind.haha. Stress gile rase bila dah abis blaja ni.haha.. Rinduuuu nak dok dlm lecturer hall, terkejar2 g kuliah, lepak2 ngn kwn2 kt dataran kimia.hahaha..

16 Januari 2014, tarikh exam last paper tok last sem kt UM. A few days lg genap 3 bulan aku abis belaja.hehe.. After 4 and half years bertapa kt UM.huuuu. Lagi 5 bulan kot nk attend majlis konvo. Lamaaanye.. Ye la, org lain buat 4 tahun, aku tambah lagi satu semester. Org lain abis bulan 6 2013, aku abis bulan 1 2014. Org lain dah kerja, aku tengah mencari lagi. L Loner gile rase hidup 5 bulan tu.hahaha.. Nak2 lagi dok umah, kelas isnin rabu je. Memang takde maknanye aku nak jejak kaki kt UM tu hari2 takde klas.

One of the thing yang aku WAJIB buat abis je blaja ialah  bayar balik pinjaman Yayasan Selangor. Abis belaja Januari, start kene bayar pn Januari jugak. Mane tak koyak poket. Kerja pun tak lagi.hihi.

5 months hidup as a loner, aku dapat hobi baru that’s cooking and baking, walaupun tak berapa nak berbakat.haha.. Being a jobless person, yet nak jugak buat hobi ni (cause aku rasa macam useless gile dok umah kalau tak buat apa2.) so kene la cari resepi yang mudah dan tak memerlukan kos yang banyak.hehe..

One of the simple and easy recipes, kek batik! Haha.. tak thrill langsung rase nak kongsi resepi kek batik.haha.. Orang dah try resepi ni berkurun2 dah.haha..

Ada aku kesah? Nak share jgk.hihi J

Bahan-bahan:

300 gram biskut marie - dipatah 4

200 gram milo

250 gram susu pekat

2 biji telur

3 sudu besar planta / butter

Cara membuat:

1)      Satukan semua bahan di dalam kuali kecuali biskut marie.

2)      Kacau hingga semua bahan sebati.Gunakan api yang paling kecil.

3)      Kacau lagi hingga bancuhan coklat menjadi pekat. Bila bancuhan dah jadi pekat dan likat, masukkan biskut marie

4)      Kacau lagi hingga biskut tersalut dengan coklat (hati-hati semasa mengaul, jangan sampai biskut hancur).

5)      Curahkan kek batik ke dalam loyang yang telah disalut dengan kertas minyak atau plastic. Ratakan dan tekan kek batik semasa kek batik masih panas supaya ianya mampat.

6)      Masukkan dalam peti ais atau pun biarkan ia sejuk barulah buleh di potong - kalau disejukkan semalaman dalam peti ais akan memberikan hasil yang memuaskan.

Sorry la tapi aku pun tak ingat kat mane dapt resepi ni. Lama dah simpan dalam laptop. Mintak halal ye sape2 punya resepi ni. J

Selamat mencuba!

P/S: Doakan saya, currently in mood cari kerja lagi.hehe. J

Resepi: Karipap Sardin

Assalamualaikum w.b.t

Baru first day cuti pertengahan sem, dah tak tau nak buat apa.hehe

Petang tu tetiba terasa nak buat karipap sardine. Dari hari tu rasa nak buat Cuma tak berkesempatan je.hehe.. So, nak buat karipap sardine, apa yang penting? Haruslah sardine kan. Heee

Selongkar laci tak ada la pulak sardine. Tengah hujan lagi. Tunggu punya tunggu, reda sikit hujan. Renyai-renyai je. Jadi, boleh lah pergi kedai beli sardine. :) Jalan kaki ok. Siap berpayung lagi.haha.. Terasa macam siti sifir. :P

Ok. Sardine dah ada. Beli tin yang paling besar lagi. Tamak betul.hihi..

Tapi kan sardin ni makin lama makin mahal. Tak tau la macam mana bila aku dah kahwin nanti. Budget barang dapur kena up sikit la.hehehe..

Resepi ini aku ambil dari Majalah MIDI. Majalah untuk mereka-mereka yang berumur 40-an. Aku baru 23 tahun ok. :P

Ini pun baru first time aku buat sendiri bancuhan. Selalu kalau buat, emak yang sediakan semua. Aku tolong bentukkan karipap je.hehe.:)

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung gandum

3 sudu marjerin (dicairkan)

5 sudu besar minyak masak (dipanaskan kemudian dibiarkan suam)

Sedikit air

Garam secukup rasa

Bahan Inti;

1 tin sardin

1 biji bawang besar (dipotong dadu)

2 biji bawang putih (dicincang)

1 sudu cili kisar

Garam dan gula secukup rasa

Eh! ini gambar inti kentang.haha :D

 CARA-CARA (ini explain ikut cara aku):

1.       Dalam bekas besar, masukkan tepung gandum. Kemudian tuangkan minyak masak kedalam bekas tadi. Gaul sedikit.

2.       Cairkan mentega di atas api. Bila sudah cair, tuangkan ke dalam campuran tepung dan minyak tadi. Gaulkan lagi.

3.       Kemudian, tambahkan air. Aku guna air suam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bancuhan tadi menjadi doh dan tidak melekat lagi di tangan dan dinding bekas.

4.       Jangan lupa masukkan sedikit garam. Dah pun siap.

5.       Untuk membuat inti sardine pula, asingkan isi sardine dengan sosnya.

6.       Di dalam minyak panas, tumiskan cili kisar, bawang besar dan bawang putih. Kuantiti bawang besar tu ikut la nak banyak ke sikit. Aku guna 2 biji.hehe..

7.       Bila da naik bau, masukkan sardine. Gaulkan dan hancur-hancurkan sedikit sardine tu.

8.       Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kemudian, tumiskan sehingga masak.

9.       Sebelum disejukkan, pastikan inti sardine tadi tu sedikit kering ok.

10.   Lepas tu, boleh lah bentuk-bentukkan karipap sardine tu. Kalau rasa nak buat panjang-panjang pun boleh. Bentuk karipap yang biasa tu pun boleh jugak.hehe..

Dah siap. :D

Mak cakap boleh buat jual.haha.. Tapi nanti aku rugi sebab sardin banyak betul.haha.. Selalu orang jual bawang besar je yang banyak.huhu. :P Ye la, mau tak banyak. Dah kate pun tamak beli sardin tin paling besar.haha :D

Selamat Mencuba! :)

Resepi: Donut Kebabom

Assalamualaikum.

Last week, tengah aku sibik-sibuk buat kerja, tetibe ada orang ketuk pintu.

“Assalamualaikum. Nak beli tak?”

“Yang ni berapa ringgit?”

“Rm1.50”

“Jap eh”

Aku pun amek 2 keping not RM1 dan bagi kat budak tu.

Tengah-tengah makan tu sedap la pulak. Pastu tefikir, macam best je kalau buat sendiri.hehe.

Apa lagi, aku pun terus lah Tanya kat cik google.

Aku taip “Resepi donut”.

Haruslah Tanya cik google weyh. Umur baru 23. Standard lah baru first time nak try buat.hahaha :P

Setelah berpenat lelah, maka terhasil lah donut yang sedap kebabom ni.haha.. Padahal takde la sedap mana pun. Excited je lebih.hehe..

Tolong abaikan kehodohan rupa dan warna donut tu ye. Biasalah, first time buat.hihi. :D

Kalau nak try buat, resepi dia aku amek kat blog AzieKitchen. Tq Kak Azie. Kalau nak tengok rupa donut yang cantik molek bolehlah pergi kat blog kak azie.hehe :)

 BAHAN-BAHAN:

500g tepung gandum

1 paket yis segera

50g marjerin/mentega

2 sudu besar gula pasir

1 sudu besar shortening

2 sudu besar susu pekat

1 biji telur

½ sudu kecil garam

Gula halusatau toping kegemaran anda

190-200ml air suam-suam suku (bergantung pada kualiti tepung)

CARA-CARA:

Tuangkan air suam dalam bekas besar. Masukkan yis segera, gula pasir, susu,marjerin dan shortening. Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit.

Bila yis mula berbuih, ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan. Masukkan pula telur yg dipukul sedikit dan juga garam.

Kacau adunan sehingga sebati dan melekat pada sudu (bila dah sebati tu dikacau satu arah je menggunakan sudu).

Ayak lagi tepung selebihnya, gaul menggunakan sudu seketika barulah uli menggunakan tangan.(tak perlu habiskan tepung tu kalau adunan sudah boleh diuli).

Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di tangan (sisa sisa tepung kat dlm bekas tu semua bersih).

Doh tidak perlu direhatkan, (kalau nak rehatkan pun boleh gak dalam 5-10min) boleh terus sahaja dicanai setebal setengah inci (agak2 je). Boleh tambah sedikit2 tepung jika adunan agak lembik ketika ini.

Disebabkan aku takde bekas terap donut tu, aku buat secara manual je la.hehe.. Bulat-bulatkan, pastu leperkan baru buat lupang kat tengah-tengah tu guna jari.hehe. Sementara tu panaskan minyak dengan api perlahan.

Lebih baik gunakan minyak yang banyak untuk menggoreng. Bila minyak dah agak panas (jgn terlalu panas,nanti donut gorengan pertama agak hangus) perlahankan sedikit api, masukkan donut tetapi jgn terlampau penuh sebab donut ni akan mngembang lagi ketika digoreng (sbb adunan tadi ada telur)

Goreng sehingga kekuningan dan toskan. Sedia untuk dihidangkan bersama gula kaster atau topping kegemaran anda. Memandangkan gula kaster dah habis, aku pun pergi tibia letak gula icing.haha. Halal la.hehe.:D

Selamat mencuba! :)

Resepi: Triffle Buah

Assalamualaikum.

Resepi ni aku belajar masa praktikal kat Agensi Nuklear dulu. Masa tu kitaorang ada jamuan and ada seorang staff, ina nama dia bawak triffle ni. First time kot masa tu makan. Jakun sikit.haha..

Ina ni sebaya je dengan aku. Tengah kerja sementara semetara tunggu result. Best la ada kawan. Da la aku seorang je budak praktikal kat bangunan tu.

Aku minta la resepi kat ina. Masa minta tu aku pun takde la plak nak rajinkan diri tulis resepi tu. Bajet gile ingat je dalam kepala.haha.. Last-last aku tanya kat miss google.

Disebabkan pertama kali buat dan resepi dia macam lain sikit, kastard yang aku buat tu macam lembik sikit. Tak nak keras. Nasib baik housemates aku tu tak banyak songeh. Mencekik jugaklah makan triffle tu.hehe..

Housemates masa praktikal.:)

Lepas berjaya dapatkan resepi triffle dari ina, aku try buat lagi.

At last, jadi jugakkk..yaey!! :D

Jadi, harini aku nak kongsi resepi triffle yang aku dapat dari ina. Tq ina. Jasamu tetap ku kenang. Dapat jugak belajar benda baru masa praktikal walaupun takde kaitan dengan kimia.haha :P

Aku rasa betul la resepi ni sebab aku tak catat pun. Ingat dalam kepala je.hihi..

BAHAN-BAHAN:

Kek swiss roll-Ikut citarasa nak kek perisa apa.

1 tin koktel

1 kotak jelly NONA

Lapisan kastard

7 sudu besar tepung kastard

1 tin susu cair

1 ½ tin air

Gula secukup rasa

CARA-CARA:

Potong kek, tahap ketebalan ikut la cita rasa korang. Pastu susun dalam bekas. Aku suka buat dalam bekas kecil-kecil sebab triffle ni macam susah sikit nak potong. So,nanti nak ngap guna sudu je la.hehe.. Kemudian, korang basahkan kek tu dengan air koktel buah tadi.

Pastu, prepare untuk buat lapisan kastard.

First thing first, bancuh tepung kastard tu dengan air. Then, baru masukkan dalam periuk. Masukkan susu cair dan gula serasa yang korang nak. Kacau. Kacau. Kacau lagi. Kalau dah pekat tu kira dah masak la.hihi. Tuang kastard tadi kat atas lapisan kek swiss roll tu ikut korang la nak tinggi mane.

Lepas tu tabur buah-buah koktel tu sesedap rasa atas lapisan kastard tadi.

Untuk buat jeli tu pula, ikut je resepi kat belakang kotak tu. Bila da siap tuang atas lapisan buah tadi.

Masukkan dalam peti sejuk untuk bagi die keras sikit.

Dah siap. Senang je kan.hehe.. :)

Selamat mencuba! ^^

Rupa triffle yang dah siap. :D

Resepi: Muffin Coklat Kukus

Assalamualaikum.

Last saturday aku buat muffin coklat tok kwn2 kt UM. Niatnye nk wat tart blueberry, tapi disebabkan blueberry xde n aku tetido sampai kol 5 ptg, x jadilah nk wat tart.huhu.
Malas nk g kdai. Bangun2 tros g dapur.haha..

Kat bawah ni ad resepi die kalo korg nk cube. ni second time aku buat. Yang first time tu aku bakar sebab da resepi die soh bakar aku bakar la.haha..

Tapi aku ni kan budak baru belajar, so aku rase cm x bpe nk sedap plak aku bakar. Tak pandai.haha..

Yang second time ni aku try la plak kukus. Ok la. Lagi terasa coklat die compare bile kte bakar.huu :)

Kalo korg da try, kalo x sedap diam je, kalo sedap Alhamdulillah.haha ^_^

MUFFIN COKLAT

Bahan A 

2 cawan tepung gandum
1 1/4 cawan serbuk koko
2 sudu kecil baking powder
2 sudu kecil soda bikarbonate
3 sudu teh nescafe-aku tak letak pn.Kat umah jarang minum nescafe.haha
sedikit garam

Bahan B 

2 cawan gula kastor
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair atau susu segar

3 biji telur
1-2 sb oren sunquick

Bahan C 

3/4 cawan air panas

Hiasan

Chocolate chips-ni aku tambah sendiri

1) Campurkan semua bahan-bahan B dan letak ketepi. 

2) Ayakkan tepung bersama serbuk koko, baking powder dan soda  

   dan campurkan semua bahan A di dalam mangkuk besar. 

3) Masukkan bahan B ke dalam A dan kacau rata. 

4) Kemudian akhir sekali masukkan air panas ke dalam adunan  

    tadi dan gaul rata. 

5) Ceduk ke dalam muffin cup dan bakar pada suhu 175 C selama 

    20 minit. Kalo kukus dalam 15-20 minit cmtu.

Resepi ni aku amek dari blog masam manis. Macam2 resepi Kak Ita tu ad. Seronok tgk blog die. :)

Yang ni first time buat aku bakar

Yang ni plak aku kukus. Hodoh kan. X reti amek gambar.haha

tArt telUr petamA saYe ^^

salam kwn2..

cUti raYe haji ni saye blaja wat tArt telUr.hehe.. saye tlg kakak saye bwat la kiranye.hehe..

mest korg kate.. ala, tArt telur je pn.. senang... huhu.. ye la, saye ni bdk br blaja.haha.. :)
wat smbil tgk resepi dlm bhs inggeris.. smbl wat smbl pike mksd2 pekataan tu.haha..


kalo nk ikotkn senang je rupenye nk wat mend alah ni.haha..


bahan2,

utk bhgn crust
- 125 g butter
- 225 g tepung gandum
- 55 g gula icing
- 1 biji telur
- beberapa titik esen vanila(yg sesedap rase je la ye.hehe)


utk bhgn dlm (telur)
- 3 biji telur
- 85 ml susu sejat
- 110 g gula caster
- 225 ml air panas
- 1/2 sudu teh esen vanila

skrg care2 nk wat die..:)

crust,
mesin kn butter ngn gula.. gune mesin yg wat kuih tu la.. ntah ap la name die.. x ingt.hehe..
pastu msokkn telur..
ltak esen vanila..
bile rase2 cm da kembang tu msokkn la tepung ye..
pastu uli2... smpi jd doh..
then, kte leperkn doh tu lbey krg 1/2 cm..tp jgn nipis sgt ye.. ala, lbey kurg je.. agak2 la.huhu..
kte tekap gne ap2 je asal jd bentuk bulat n kck sket dr saiz bekas tart kte..
after that.huhu.. kte msokkn la dlm bkas tart kte tu n alter2 la sket.hihi





bhgn dlm(telur),
dissolve kn gula dlm air panas...
kaco telur ngn susu..
then, msokkn air gula kt dlm mixure susu n telur tu td..
pastu ltak esen vanila.. da siap..hehe

then, kte msokkn la bhgn telur tu ke dlm crust tu td.hehe..





msok dlm oven ye pastu.. suhu die 200 degree celcius.. bile da kuning2 sket bhgn crust tu, kte trunkn suhu kpd 180. :)

ni la rupe tart telur yg da msk..(still dlm acuan die lg ni.)

tu je la,, senang je kn huhu.. ^^